香酥可口的花生饼干
来源:菜肴屋 阅读:2.02W 次
花生一直是奶奶的最爱,但牙口不好,还想吃🤣🤣也是个馋零食的小可爱,将花生加入饼干中,酥酥脆脆,满口回香就是奶奶的最爱~
用料
带颗粒花生酱 | 150克 |
无盐黄油 | 75克 |
砂糖 | 70克 |
全蛋 | 35克 |
盐 | 1克 |
低筋面粉 | 115克 |
香酥可口的花生饼干的做法
1.黄油室温软化至用手指可轻松按压状
2.黄油搅打均匀,将砂糖分3次加入其中,每次搅打均匀,再加下一次砂糖
3.搅打至顺滑状
4.加入一个全蛋,并中速搅打至顺滑充分融合
5.加入带颗粒花生酱(牙口不好的可以选择无颗粒花生酱)
6.将花生酱和黄油翻拌均匀,如图状
7.加入过筛的低粉,并翻拌均匀
8.拌匀后是顺滑,稍微有一点粘的状态
9.上下铺油纸,擀成厚度为3mm的饼皮,入冰箱冷藏30分钟松弛
10.用直径5cm左右的饼干切模,压出饼干片,并放在耐高温烤垫上,放入烤箱170度烘烤10分钟左右(根据个人烤箱情况可增减1-2分钟)
小贴士
1.烤箱提前预热170度
2.擀好饼皮后,一定要松弛
3.这款饼干简单易操作,手残党做起来都没问题的~
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