冰淇淋口感曲奇球（无泡打粉）

曲奇还是比较喜欢吃那种一口咬下去就松散开来的的口感

所以喜欢做这款曲奇球吃。很香浓，而且油量比其他配方要少，糖分也减少很多。

低糖低油为主哈

配方改良后再下边

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微博：温茶夫人

用料  

冰淇淋口感曲奇球（无泡打粉）的做法  

1. 1:黄油软化，打发蓬松状。

2. 2:加入细砂糖，奶粉，继续打发。

3. 3:分次加入蛋黄打发

4. 4:加入低粉，蔓越莓干，拌匀，用翻拌法，不要过度搅拌会出筋烤出来就是小面包了。（蔓越莓干最好提前一个晚上红酒渍一晚会更香）

5. 5:刮成球形15克一个。

6. 可以做大概15个球。我刚好装一盒。
   
   烘烤：家用40升烤箱170度上下火，20分钟左右。