酥脆饼(普通食材版)
来源:菜肴屋 阅读:2.59W 次
用料
鸡蛋黄 | 2个 |
白糖 | 45克 |
玉米生粉 | 90克 |
普通面粉 | 100克 |
盐 | 2克 |
玉米油 | 80克 |
黑芝麻 | 10克 |
先将鸡蛋黄和白糖,盐,混合搅拌均匀,再放入玉米淀粉,面粉,白糖一起搅拌均匀
放入芝麻,以揉搓的或捏的方式把材料拌匀成饼粉
取大约15克的饼粉,单手捏成团,多捏一会至出油
捏好的就是这样子的,可以左右手同时开工哦,这样会快很多,但不建议两手揉搓成团,容易散哦,当然能揉好也是一样的😄
将饼团压扁
这次所有材料就做了这么多了
烤箱上下火150度预热5分钟再放入烤盘,大概烤20分钟(每个烤箱脾气不同,自己看着点),饼干微微泛黄,有香味了就可以出炉啦,刚出来的不脆,放凉再吃,酥,脆,松,香!
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