卤鸡脚 鸡爪

鸡爪  姜 料酒 十三香 花椒 八角 桂皮 陈皮 小茴香 鲜味酱油 老抽 冰糖

用料  

卤鸡脚 鸡爪的做法  

1. 卤鸡爪 1买鸡爪时最好让他改刀完成✅  回家清晰干净 2 鸡爪冷水入锅煮开继续煮三分钟.3 鸡爪捞出再用流动的冷水冲洗干净.4砂锅烧开水放入鸡爪.5 砂锅中加入 姜两大片.十三香半勺.料酒两勺. 老抽两勺. 生抽四勺. 花椒适量. 八角一个. 桂皮少许. 陈皮两片.小茴香少许.  冰糖适量.  6 水开后转小火煮60分钟.  ⚠️ 用冰糖 提亮！ ✨我要给小孩吃所以买鸡爪时还买了两个鸡翅同煮！  🌟 买了一斤鸡爪煮60分钟非常软烂了！ ✨ 🌶️🌶️🌶️自己加✨ 盐 我只放了少许提鲜而已. 一是酱油已经有咸味.二不想一说到卤”就很咸的感觉～不健康！  三 如果你煮的多可以放保鲜盒里明天吃…  带汤汁泡着鸡爪越泡越咸！  ✨  前几天吃猪皮看见有毛在猪皮里面.心里各种各应～  想想还是换个菜谱吃鸡爪来补充胶原蛋白吧！