火腿故事(菇丝)
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杏鲍菇之前总是切片炒,有点烦了,就手撕了一下,做了火腿菇丝。
用料
肘花火腿 | 半个(150克) |
杏鲍菇 | 3个 |
生抽 | 6勺 |
盐 | 少许 |
火腿故事(菇丝)的做法
杏鲍菇洗净,想着最讨厌的人或事,撕碎成条。
肘花火腿切条,配合杏鲍菇的形状。
热油下蒜片,之后下葱(葱需要低温)。
下杏鲍菇丝翻炒,加点调料,糖,盐,生抽。
出汁后加入火腿丝。
翻炒,慢慢收汁调味。
汁水收干,出锅前加几滴醋提香,咸鲜美味!今天的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜了。
小贴士
蘑菇类的记得一定要做熟吃,火腿熟的有咸味,记得晚放,蘑菇里面先调味,不要太咸。
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