红薯山药包
来源：菜肴屋 阅读：2.19W 次
用料
| 高筋面粉 | 110克 |
| 鸡蛋（只要蛋黄）（刷表面用） | 1个 |
| 糖 | 3克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 2.5克 |
| 橄榄油或者玉米油 | 10克 |
| 水（根据面粉吸收量增减） | 65克左右 |
| 馅料部分： | |
| 红薯（大概） | 1小个（90g） |
| 山药（大概） | 1小根（90g） |
| 此配方是6个量 | |
| 饼皮大概分成32g | |
| 馅料大概分成30g | |
| 红薯和山药上锅蒸熟即可 |
红薯山药包的做法
所有用料混合，除了水和油最后一点一点加进去。
揉成光滑的面团（不沾手即可），放到（盖上保鲜膜）温暖的地方发酵至2倍大（此过程大概需要一个小时左右）
发酵好之后，拿出来，揉一揉，排一排气，大概三五分钟。
开始制作馅料：红薯和山药上锅蒸熟。红薯+山药+奶粉混合，揉成球状。
面团和馅料各分成6等份，面团包住馅料部分。
![红薯山药包的做法步骤图，红薯山药包怎么做好吃 第2张]( "红薯山药包的做法步骤图，红薯山药包怎么做好吃 第2张")
表面刷蛋黄液，撒黑芝麻。烤箱上下火200度，烤20分钟（提前预热大概8分钟。）
![红薯山药包的做法步骤图，红薯山药包怎么做好吃 第3张]( "红薯山药包的做法步骤图，红薯山药包怎么做好吃 第3张")
小贴士
烤箱温度根据自家烤箱温度脾气调整哦！
红薯和山药可以换成任意自己喜欢的哦！ 专门为自家宝宝制作的低糖，松软可口，宝宝爱吃！
大家都在看
最近更新