宝宝版无添加午餐肉（超香超健康）

经过亲家启发，立马跟上，做了这个食谱，据前人经验并改良了一下，一出锅，真的太香太好吃了😋
比起在外面买的，淀粉面粉油脂含量低，宝宝可以吃，大人更可以作为减肥食谱中一员大胆加入。
步骤简单易操作，全家都能吃。
制成后，放入冷冻室。
需要吃时，蒸煮均可，做好一份，用途多多～

用料  

宝宝版无添加午餐肉（超香超健康）的做法  

1. 里脊肉清洗切块，慢速打碎。
   肉泥加入蛋清（蛋黄备用），快速打细。
   切入小葱，再行打泥。

2. 面糊构成：玉米淀粉、面粉、清水，搅匀。
   将面糊加入肉泥中，用筷子用力顺时针搅打。
   

3. 我加了虾皮粉、白胡椒粉，
   为保持肉香不要喧宾夺主，控制总量在5g之内。
   

4. 模具铺硅油纸，内部刷一层油

5. 上锅中火蒸20分钟，取出。
   先前备用的蛋黄涂抹表面，大火5分钟，焖3分钟后取出。
   你肯定能闻到浓浓香味了。
   别急！大功告成啦马上！
   
   稍微放凉，脱模倒扣，可切片～
   亦可装入保鲜盒，进入冷冻室，随时取用。
   成品请参考顶端视频。

小贴士

1.猪里脊选择黑猪小里脊会更香嫩；
2.肉馅搅打越久越细腻越容易成型，
3.步骤二请用力顺时针打圈。
4.可以用小刀🔪分离，倒扣，拍一拍就能完整脱模。
5.调味粉制作原则：浸泡、烘干（100度60分钟以上）、晾凉、打粉储存。