厨房小白也可以成功的黄油曲奇🍪无需鸡蛋🥚
来源:菜肴屋 阅读:3.25W 次
非常香!隔壁小孩都来敲门那种~
配方拿走,从此告别超市购买的进口黄油饼干!
无需鸡蛋🥚 上手简单
用料
黄油 | 70克 |
低筋面粉 | 70克 |
糖粉 | 20克 |
盐 | 1克 |
玉米淀粉 | 25克 |
牛奶 | 12克 |
厨房小白也可以成功的黄油曲奇🍪无需鸡蛋🥚的做法
黄油室温软化(不是加热到融化!)
加入糖粉+盐+玉米淀粉,搅拌均匀
筛入低筋面粉
看情况,如果太干了就加入牛奶,如果状态正常粘稠,就不用加了,影响饼干成型
装入裱花袋,绕圈挤成小饼干的形状(用勺子铲子做简单粗暴的形状也可以!)
放入空气炸锅 160 度 12 分钟+150 度 8 分钟
不需要翻面
小贴士
厨房秤、裱花套装可用但不是必须
这个量大概可以做 10-12 块饼干,一个人吃的话,可以按照一半的量,做 5-6 块。每次吃起来,负担也不会太重~
刚刚出锅的黄油饼干浓香四溢,会比放凉了更好吃~可以试试
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