聚餐压轴菜，自制家庭版佛跳墙，汤鲜味美

减脂也能喝的素版佛跳墙，用豆芽和菌菇吊出汤的鲜美，其实素汤也同样可以很好喝！

用料  

聚餐压轴菜，自制家庭版佛跳墙，汤鲜味美的做法  

1. 将豆芽、胡萝卜和各类菌菇洗净，香菇改花刀，胡萝卜切丝
   
   起锅烧油，先下入豆芽炒至断生

2. 然后加入准备好的海鲜菇、金针菇、木耳和胡萝卜丝

3. 最后放香菇加适量清水炖煮，熬素高汤

4. 转大火煮5分钟，直至菌菇的鲜味得以充分释放，加入适量松茸调味料和1勺松茸一品鲜调味

5. 撒上些芹菜碎做点缀，这道菜就完成了！

小贴士

菌菇爽滑脆嫩，木耳软糯弹牙，松茸调味料的加入，可说是为整锅佛跳墙起到了画龙点睛的作用。