美味诱人的下酒菜：紫苏鸡脆骨
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用料
| 鸡脆骨 | 250克 |
| 紫苏叶 | 15-20片 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 小红葱头 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 淀粉 | 3大勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
美味诱人的下酒菜：紫苏鸡脆骨的做法
鸡脆骨250克洗净吸干水分，用酱油和料酒腌半小时
![美味诱人的下酒菜：紫苏鸡脆骨的做法步骤图 第2张]( "美味诱人的下酒菜：紫苏鸡脆骨的做法步骤图 第2张")
准备蒜、小红葱头，紫苏叶约15-20片，十字相切
![美味诱人的下酒菜：紫苏鸡脆骨的做法步骤图 第3张]( "美味诱人的下酒菜：紫苏鸡脆骨的做法步骤图 第3张")
放3大勺淀粉到腌渍好的鸡脆骨中，搅拌均匀
![美味诱人的下酒菜：紫苏鸡脆骨的做法步骤图 第4张]( "美味诱人的下酒菜：紫苏鸡脆骨的做法步骤图 第4张")
锅中放多点油，下鸡脆骨煎
![美味诱人的下酒菜：紫苏鸡脆骨的做法步骤图 第5张]( "美味诱人的下酒菜：紫苏鸡脆骨的做法步骤图 第5张")
煎至出油、焦黄后盛起备用
![美味诱人的下酒菜：紫苏鸡脆骨的做法步骤图 第6张]( "美味诱人的下酒菜：紫苏鸡脆骨的做法步骤图 第6张")
锅中剩少量油，放大蒜和小红葱头煸香
![美味诱人的下酒菜：紫苏鸡脆骨的做法步骤图 第7张]( "美味诱人的下酒菜：紫苏鸡脆骨的做法步骤图 第7张")
随即倒入鸡脆骨，放蚝油、盐和糖炒匀，再喷一点生抽
![美味诱人的下酒菜：紫苏鸡脆骨的做法步骤图 第8张]( "美味诱人的下酒菜：紫苏鸡脆骨的做法步骤图 第8张")
将紫苏叶倒入翻炒约15-20秒即可关火
![美味诱人的下酒菜：紫苏鸡脆骨的做法步骤图 第9张]( "美味诱人的下酒菜：紫苏鸡脆骨的做法步骤图 第9张")
撒上白芝麻，一盘香喷喷的周末下酒菜就做好啦～
![美味诱人的下酒菜：紫苏鸡脆骨的做法步骤图 第10张]( "美味诱人的下酒菜：紫苏鸡脆骨的做法步骤图 第10张")
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