樱花酿吮指小龙虾
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用料
小龙虾 | 3斤 |
生抽 | 0 |
大蒜 | 10瓣 |
姜 | 10片 |
蚝油 | 3勺 |
鸡尾酒 | RIO樱花米酿2瓶 |
朝天椒 | 10个 |
藕 | 1节 |
耗油 | 3勺 |
樱花酿吮指小龙虾的做法
洗小龙虾,抽虾线,去头,背上开刀,凉干水。
准备好作料。下油,放入作料如上姜,蒜,紫苏,豆瓣酱,炒香,耗油3勺。放入小龙虾一起炒,再放入藕炒一分钟,放入樱花米酿,闷15分钟小火,再大火五分钟收汁,入盘。
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