大排档的椒盐皮皮虾原来是这么做的，先收藏了再说

海鲜批发市场一日游，采购了 皮皮虾，花螺，大生蚝。

椒盐皮皮虾说白了只需要两个步骤
1，炸
2，炒

唯一的缺点就是费油，但油炸的才更酥脆，更香

用料  

大排档的椒盐皮皮虾原来是这么做的，先收藏了再说的做法  

1. 炸皮皮虾
   1，锅内多倒油，炸皮皮虾
   2，再炸一次，复炸可以让皮皮虾变得酥脆

2. 炒皮皮虾
   1，葱，姜，蒜，洋葱，青红小米椒 切碎
   2，倒油，爆香〔正常炒菜的量就可以，不用太多〕
   3，倒入皮皮虾，然后倒入椒盐粉，翻炒均匀就好啦