最正宗的韩式辣味脱骨鸡爪
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【辣味鸡爪】
特别怀念在韩国的时候
和朋友一起吃着辣味鸡爪喝着烧酒的日子
吹吹牛聊聊天!感觉好个自在!
至从有了宝宝
对辣味的敏感度也明显提升
为了满足自己的馋虫,
最好的解决办法就是配上蔬菜沙拉
一口鸡爪,一口沙拉,一口烧酒
这真是一种无语伦比的满足!
用料
鸡爪 | 16个 |
洋葱 | 半个 |
红辣椒 | 2个 |
绿辣椒 | 2个 |
大葱 | 1/4段 |
豆芽 | 200g |
姜 | 适量 |
辣椒酱 | 2.5大勺 |
辣椒面 | 2大勺 |
蒜末 | 1大勺 |
白糖 | 1大勺 |
梅子汁 | 1大勺 |
糖浆 | 1大勺 |
白糖 | 1大勺 |
香油 | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
酱油 | 2.5大勺 |
最正宗的韩式辣味脱骨鸡爪的做法
准备好所有的食材和调料
生鸡爪去骨,如果有难度,可以煮熟再去!
锅里加入水放入鸡爪和姜片煮30分钟左右,煮熟!
切洋葱和大葱
切红绿辣椒
用黄瓜、苦菊、小西红柿做个沙拉(只要是原味沙拉即可,配菜任选)
把辣椒酱、辣椒面、白糖、梅子汁、蒜末、糖浆、酱油、香油、胡椒粉放在一起做成调味酱料!
把煮好的鸡爪倒入酱料
与酱料充分搅拌均匀
倒入锅中
加入洋葱、大葱、红绿辣椒
翻炒一下
洋葱炒软以后倒入水和豆芽
豆芽炒熟就可以啦
一口鸡爪,一口烧酒,一口沙拉,想像一下吧!
小贴士
小贴士:
1、生鸡爪去骨需要有一定的技术,如果不熟练可以煮熟以后去骨!
2、调味酱里的梅子汁,如果没有的话,可以不放!
3、吃的时候一定要热的时候吃,凉了味道就不好了!
4、由于这道菜比较辣,对于不能吃辣的或是胃不是很好的人来说有点遗憾,所以视频里我搭配了蔬菜沙拉,沙拉特别去辣也可以保护胃,所以这道菜只要稍微能吃点辣的都可以接受!
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