外婆家炉鱼版鱼香味儿烤鱼

因为吃不了辣，一直对烤鱼兴趣不大，直到一次朋友带我品尝了外婆家炉鱼的鱼香味儿烤鱼，才为我打开了一个崭新的世界，只是每次去炉鱼都要排好久的队，决定自己在家研发了，没想到如此成功！

用料  

外婆家炉鱼版鱼香味儿烤鱼的做法  

1. 三分之一根葱+5片姜+5瓣蒜切末用2勺料酒泡10分钟后将料酒滤出

2. 2勺辣椒粉+2勺孜然粉+10粒花椒+10克盐+将浸泡过葱姜蒜末的料酒均匀的涂抹到鲈鱼身上，给鲈鱼做个马萨基，盖上保鲜膜放到冰箱里冷藏一夜。

3. 葱姜蒜切片，洋葱切丝平铺到烤盘中，均匀的喷上油

4. 将腌制一夜的烤鱼平铺到葱姜蒜洋葱上，鱼的表皮均匀的喷洒上油

5. 烤箱200度预热10分钟，将鱼放入，200度烤30分钟

6. 金针菇切丝，白菜切块儿准备好

7. 40克糖+6勺香醋+4勺酱油+2勺料酒+葱姜蒜末调制鱼香汁，

8. 热锅起油，放入1勺郫县豆瓣酱+葱姜蒜末超出红油

9. 放入水煮沸后，加入白菜和金针菇煮10分钟出锅

10. 烤鱼出炉

11. 将煮好后的蔬菜和鱼香汁均匀的浇到烤好的鱼上面

12. 青椒、香菜切段加入少许葱姜蒜末，放入十三香和辣椒粉，用热油淋一下，超级香

13. 鱼香味儿的烤鲈鱼，味道超级棒！

14. 超级下饭，香喷喷好吃的看得见呦