Vegan全素干锅土豆蘑菇
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用料
| 土豆、平菇、鲜香菇 | |
| 小红辣椒、郫县豆瓣酱、蒜蓉、葱、姜 | |
| 素蚝油、美极鲜、蔬菜精 |
Vegan全素干锅土豆蘑菇的做法
三个小土豆，一勺油，放入空气炸锅，180度，15-18分钟，或至金黄色
![Vegan全素干锅土豆蘑菇的做法步骤图 第2张]( "Vegan全素干锅土豆蘑菇的做法步骤图 第2张")
期间要打开搅拌几次，再喷一些油，防止过干
![Vegan全素干锅土豆蘑菇的做法步骤图 第3张]( "Vegan全素干锅土豆蘑菇的做法步骤图 第3张")
蘑菇放热油锅中煎，一定把水分煎干
![Vegan全素干锅土豆蘑菇的做法步骤图 第4张]( "Vegan全素干锅土豆蘑菇的做法步骤图 第4张")
把水分煎干，再煎制金黄色
![Vegan全素干锅土豆蘑菇的做法步骤图 第5张]( "Vegan全素干锅土豆蘑菇的做法步骤图 第5张")
烤好的土豆和煎好的蘑菇盛出备用，葱姜蒜小辣椒，切好备用
![Vegan全素干锅土豆蘑菇的做法步骤图 第6张]( "Vegan全素干锅土豆蘑菇的做法步骤图 第6张")
油烧热，油要比平时炒菜时多一些，放小辣椒、蒜、姜，煎香
![Vegan全素干锅土豆蘑菇的做法步骤图 第7张]( "Vegan全素干锅土豆蘑菇的做法步骤图 第7张")
煎香后放一勺郫县豆瓣酱，中大火搅拌均匀，煎香煎出红油
![Vegan全素干锅土豆蘑菇的做法步骤图 第8张]( "Vegan全素干锅土豆蘑菇的做法步骤图 第8张")
煎出红油后放葱段，翻炒一下，然后放土豆蘑菇
![Vegan全素干锅土豆蘑菇的做法步骤图 第9张]( "Vegan全素干锅土豆蘑菇的做法步骤图 第9张")
翻炒一会
![Vegan全素干锅土豆蘑菇的做法步骤图 第10张]( "Vegan全素干锅土豆蘑菇的做法步骤图 第10张")
放素蚝油和美极鲜、蔬菜精，再继续翻炒一下就好了
![Vegan全素干锅土豆蘑菇的做法步骤图 第11张]( "Vegan全素干锅土豆蘑菇的做法步骤图 第11张")
出锅
![Vegan全素干锅土豆蘑菇的做法步骤图 第12张]( "Vegan全素干锅土豆蘑菇的做法步骤图 第12张")
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