肉丁炒绿茄子

最爱绿茄子，没得说，好做又好吃，下饭。
      开始！

用料  

肉丁炒绿茄子的做法  

1. 绿茄子两个

2. 切小块，过油。
   
   茄子吃油，一定要多放油。

3. 盛出备用

4. 肉丁下锅翻炒，变色后加入葱花。
   
   我用的五花肉比较肥，所以就没加油，你的要是瘦肉多，在炒肉前要在放一点油。

5. 之后把刚才过油的茄子再倒回锅里。

6. 翻炒几下后加一小碗水，再加入适量耗油调味。

7. 汁收的差不多放入蒜末，翻炒几下就可以出锅了。

8. 好吃！

9. 来一碗玉米粒饭，拌饭吃，再来一碗。