豉味酱烧锅

用料  

豉味酱烧锅的做法  

1. 用刀在鸡翅中上改两刀，加入酱油、老抽、白糖、盐、料酒腌制1个小时

2. 干黄酱用温水调开备用。菜花提前焯水

3. 起油锅，放入八角、肉蔻、砂仁炒香（最好将香料敲开，以便入味。）

4. 放入葱姜蒜爆香，放入豆豉和黄酱炒熟

5. 放入腌制好的鸡翅中，炒至7成熟时，放入胡萝卜翻炒

6. 按照易熟程度放入各种蔬菜,青椒最后放

7. 中间可以适量加点水以防干锅

8. 其他蔬菜都炒熟后放入青椒翻炒，撒入少量盐（黄酱咸味道比较重），鸡精，再淋入少许香油即可出锅

小贴士

可根据自己的口味添加蔬菜和肉类。喜欢吃辣的童鞋们可以放些辣椒，味道肯定也是超级棒的！