烟笋炒肉丝(下饭菜)

烟笋和肉丝的搭配YYDS，超级下饭，做法简单，笋丝富含膳食纤维，吃完肠道会特别通常哦！

用料  

烟笋炒肉丝(下饭菜)的做法  

1. 烟笋丝洗净，控干水份；
   洋葱切丝、青辣椒切圈、蒜切片；
   肉丝用料酒、生抽、胡椒粉腌制；
   

2. 锅中倒油，下入蒜片、干红辣椒爆香，再下入洋葱丝，将洋葱丝炒至透明；

3. 下入肉丝，翻炒至变色；

4. 下入烟笋丝，淋入两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，半勺老抽，半茶匙糖，半茶匙鸡精，少许盐调整咸淡；

5. 下入青椒翻炒至断生；

6. 出锅装盘。

小贴士

家里可以常备一些烟笋，方便保存，做法简单。