夏天配粥菜：毛豆五花肉酱丁
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茭白+冬笋+豆腐干+鸡腿菇+毛豆+五花肉=完美夏日饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
用料
| 茭白 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 1小碗 |
| 糖 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 3大勺 |
| 冬笋 | 1根 |
| 鸡腿菇 | 2个 |
| 毛豆肉 | 一小碗 |
| 五花肉 | 400克 |
| 豆腐干 | 3块 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
五花肉搅碎
![夏天配粥菜：毛豆五花肉酱丁的做法步骤图 第2张]( "夏天配粥菜：毛豆五花肉酱丁的做法步骤图 第2张")
所有蔬菜切丁备用
![夏天配粥菜：毛豆五花肉酱丁的做法步骤图 第3张]( "夏天配粥菜：毛豆五花肉酱丁的做法步骤图 第3张")
热油锅下五花肉碎肉，炒2分钟，把五花肉里的油熬出来
![夏天配粥菜：毛豆五花肉酱丁的做法步骤图 第4张]( "夏天配粥菜：毛豆五花肉酱丁的做法步骤图 第4张")
先放入毛豆，因为毛豆不容易熟，炒1分钟
![夏天配粥菜：毛豆五花肉酱丁的做法步骤图 第5张]( "夏天配粥菜：毛豆五花肉酱丁的做法步骤图 第5张")
在加入所有蔬菜丁，炒1分钟后加一小碗水，闷2分钟
![夏天配粥菜：毛豆五花肉酱丁的做法步骤图 第6张]( "夏天配粥菜：毛豆五花肉酱丁的做法步骤图 第6张")
最后加酱丁
![夏天配粥菜：毛豆五花肉酱丁的做法步骤图 第7张]( "夏天配粥菜：毛豆五花肉酱丁的做法步骤图 第7张")
加白糖提鲜
![夏天配粥菜：毛豆五花肉酱丁的做法步骤图 第8张]( "夏天配粥菜：毛豆五花肉酱丁的做法步骤图 第8张")
最后加少量盐，因为豆瓣酱里已经有咸味了，起锅。夏天可以配粥，也可以当小菜
![夏天配粥菜：毛豆五花肉酱丁的做法步骤图 第9张]( "夏天配粥菜：毛豆五花肉酱丁的做法步骤图 第9张")
基础材料
![夏天配粥菜：毛豆五花肉酱丁的做法步骤图 第10张]( "夏天配粥菜：毛豆五花肉酱丁的做法步骤图 第10张")
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