懒人版回锅茄子
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用料
| 圆茄子 | 1个 |
| 小米辣/杭椒 | 10只 |
| 肉沫 | 一小碗 |
| 切好的葱姜蒜 | 少许干 |
| 各种调料 | 少许 |
懒人版回锅茄子的做法
茄子去皮切条，水开后上锅蒸15分钟
葱姜蒜切碎，红绿辣椒切小段儿备用
调个碗汁:2勺生抽，1勺老抽，2勺陈醋，1勺蚝油，1勺白糖，1小勺食盐，1勺淀粉，少量清水拌匀![懒人版回锅茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "懒人版回锅茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里加油，加肉沫炒制变色
![懒人版回锅茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "懒人版回锅茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入切好的葱姜蒜
![懒人版回锅茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "懒人版回锅茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
下茄子翻炒
![懒人版回锅茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "懒人版回锅茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入碗汁翻炒下，炖煮两分钟，
![懒人版回锅茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "懒人版回锅茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
开锅之后放上红绿辣椒段儿，翻炒下，大火收汁
![懒人版回锅茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "懒人版回锅茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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