懒人版凉拌茄子
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用料
茄子 | 随意 |
菜籽油 | 适量 |
海天酱油 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
懒人版凉拌茄子的做法
把茄子去头去尾洗干净
要煮饭的时候顺带把刚刚洗好的茄子放在上层蒸,蒸好后取出放入碗中
把它撕成条也可以,或者用剪刀剪成段都可以,随意发挥
1.准备好材料,开火,热锅放入菜籽油,等菜油的泡泡没有了,放一点点盐,防溅油。
2.油热后,关火。放入豆瓣酱,利用余温炒出红油后在放入适量酱油。
3.开火用筷子搅搅,等它开了就好了
4.将酱汁倒入茄子中搅拌一会即可
完成了
小贴士
1.菜籽油一定要烧熟,就是等它没有泡泡就好
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