汤圆节的排骨炖豆角
来源：菜肴屋 阅读：2.12W 次
今儿是元宵节，祝大家汤圆节快乐啦♪٩(´ω`)و♪决定做个排骨肉，又搭配了柿子炒鸡蛋和标配得汤圆~
用料
| 排骨 | 10块左右 |
| 豆角 | 250克 |
| 耗油 | 2勺 |
| 黑胡椒粉 | 3小勺 |
| 十三香 | 2小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 醋 | 1小勺 |
汤圆节的排骨炖豆角的做法
先把豆角们洗净，如果太长可以掰断。排骨洗干净
![汤圆节的排骨炖豆角的做法图解 做法步骤 第2张]( "汤圆节的排骨炖豆角的做法图解 做法步骤 第2张")
排骨下水焯一下，去掉杂质再过凉水，然后一次把调料放入，腌制10分钟左右
![汤圆节的排骨炖豆角的做法图解 做法步骤 第3张]( "汤圆节的排骨炖豆角的做法图解 做法步骤 第3张")
豆角入锅，少许油快速！翻炒~然后出锅备用
![汤圆节的排骨炖豆角的做法图解 做法步骤 第4张]( "汤圆节的排骨炖豆角的做法图解 做法步骤 第4张")
然后接着用锅把腌制好的排骨炒一下，等着汤汁收一收再倒入豆角一起炒，注意力度哦~
![汤圆节的排骨炖豆角的做法图解 做法步骤 第5张]( "汤圆节的排骨炖豆角的做法图解 做法步骤 第5张")
再倒入水没过豆角即可，大火烧开水再小火焖20分钟到半小时左右~豆角一定要炖熟噢
![汤圆节的排骨炖豆角的做法图解 做法步骤 第6张]( "汤圆节的排骨炖豆角的做法图解 做法步骤 第6张")
最后，出锅摆盘就可以啦。
![汤圆节的排骨炖豆角的做法图解 做法步骤 第7张]( "汤圆节的排骨炖豆角的做法图解 做法步骤 第7张")
小贴士
这道菜需要一些时间，所以早上稍微早起一点，就可以还给自己和T一份完美营养的 节日餐啦~
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