中式-快炒牛展炸腐竹

吃火锅剩余两样食材，那就炒在一起吧😜

用料  

中式-快炒牛展炸腐竹的做法  

1. 1、炸腐竹冲洗一下，剪成块状
   2、热锅，直接倒进去（炸腐竹有油，冲洗过又有水，快手翻炒一下

2. 1、牛展提前腌制（生抽1勺+蚝油1勺+胡椒粉1小勺+油1勺）半小时
   2、加入牛展炒散

3. 1、葱洗干净后切长段
   2、牛肉快要全部变色前倒入葱段，拌匀

4. 牛肉全部去红后装起

小贴士

1、喜欢浓味的，可以在起锅前加入一勺蚝油，拌匀调味
2、如果腐竹在炒牛展的时候有点粘锅，可以加入半碗水，后面煮到收汁再装起来