豆腐肉沫，一道零厨艺就能搞定的家常下饭菜
来源：菜肴屋 阅读：7.27K 次
☀️春天来啦，万物复苏，伴随着晴天的到来，心情也是美滋滋滴，胃口也变得好起来啦
❤️今天给大家推荐的是简单、好吃又经济的豆腐肉沫
😋鲜香嫩滑的豆腐搭配咸鲜的肉沫，味道真是棒极了，炒鸡开胃下饭
用料
| 肉末 | 200g |
| 豆腐 | 2块 |
| 葱 | 3根 |
| 蒜头 | 6个 |
| 糖 | 1茶勺 |
| 淀粉 | 1茶勺 |
| 酱油 | 1汤勺 |
| 豆瓣酱 | 1汤勺 |
准备好食材
![豆腐肉沫，一道零厨艺就能搞定的家常下饭菜的做法步骤图 第2张]( "豆腐肉沫，一道零厨艺就能搞定的家常下饭菜的做法步骤图 第2张")
肉末加一茶勺淀粉
![豆腐肉沫，一道零厨艺就能搞定的家常下饭菜的做法步骤图 第3张]( "豆腐肉沫，一道零厨艺就能搞定的家常下饭菜的做法步骤图 第3张")
一茶勺糖
![豆腐肉沫，一道零厨艺就能搞定的家常下饭菜的做法步骤图 第4张]( "豆腐肉沫，一道零厨艺就能搞定的家常下饭菜的做法步骤图 第4张")
一汤勺酱油
![豆腐肉沫，一道零厨艺就能搞定的家常下饭菜的做法步骤图 第5张]( "豆腐肉沫，一道零厨艺就能搞定的家常下饭菜的做法步骤图 第5张")
搅拌均匀，腌制15min
![豆腐肉沫，一道零厨艺就能搞定的家常下饭菜的做法步骤图 第6张]( "豆腐肉沫，一道零厨艺就能搞定的家常下饭菜的做法步骤图 第6张")
豆腐洗净切块，放一旁备用
![豆腐肉沫，一道零厨艺就能搞定的家常下饭菜的做法步骤图 第7张]( "豆腐肉沫，一道零厨艺就能搞定的家常下饭菜的做法步骤图 第7张")
热锅下油
![豆腐肉沫，一道零厨艺就能搞定的家常下饭菜的做法步骤图 第8张]( "豆腐肉沫，一道零厨艺就能搞定的家常下饭菜的做法步骤图 第8张")
下蒜末翻炒出香味
![豆腐肉沫，一道零厨艺就能搞定的家常下饭菜的做法步骤图 第9张]( "豆腐肉沫，一道零厨艺就能搞定的家常下饭菜的做法步骤图 第9张")
下一勺豆瓣酱调味，翻炒均匀
![豆腐肉沫，一道零厨艺就能搞定的家常下饭菜的做法步骤图 第10张]( "豆腐肉沫，一道零厨艺就能搞定的家常下饭菜的做法步骤图 第10张")
加入肉沫，炒至全熟
![豆腐肉沫，一道零厨艺就能搞定的家常下饭菜的做法步骤图 第11张]( "豆腐肉沫，一道零厨艺就能搞定的家常下饭菜的做法步骤图 第11张")
倒入豆腐，加一小碗水，开小火用锅盖焖2min，注意是时不时轻轻搅拌一下避免沾锅
![豆腐肉沫，一道零厨艺就能搞定的家常下饭菜的做法步骤图 第12张]( "豆腐肉沫，一道零厨艺就能搞定的家常下饭菜的做法步骤图 第12张")
拿开锅盖，如果还有很多水，可以下一小碗水淀粉收汁
![豆腐肉沫，一道零厨艺就能搞定的家常下饭菜的做法步骤图 第13张]( "豆腐肉沫，一道零厨艺就能搞定的家常下饭菜的做法步骤图 第13张")
起锅啦
![豆腐肉沫，一道零厨艺就能搞定的家常下饭菜的做法步骤图 第14张]( "豆腐肉沫，一道零厨艺就能搞定的家常下饭菜的做法步骤图 第14张")
再撒一些葱花，完美！
![豆腐肉沫，一道零厨艺就能搞定的家常下饭菜的做法步骤图 第15张]( "豆腐肉沫，一道零厨艺就能搞定的家常下饭菜的做法步骤图 第15张")
小贴士
① 嫩豆腐和老豆腐都阔以的哦
② 如果怕豆腥味，可以先用热水加盐过一下
③ 如果没有葱，最后下点香菜也是ok滴
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