3分钟搞定超级下饭的家常豆腐

用料  

3分钟搞定超级下饭的家常豆腐的做法  

1. 豆腐切成0.5cm厚，2~3cm长宽的大小（厚度和大小自己随意）
   锅清洗干净，倒入少许油，烧热后端起锅手饼晃动几个，让准备下豆腐的地方都沾有热油
   将切好的豆腐放入锅中，每块都与锅接触

2. 煎1分钟左右，差不多变金黄时，用筷子轻轻夹起锅中的豆腐翻个面继续煎另一面
   待两面全部煎至金黄色时，加入准备好的盐、剁椒和少许水煮1分钟左右即可

小贴士

1、煎豆腐前，锅要清洗干净，防止沾锅
2、用筷子给豆腐翻面时，下手要慢和轻，用力或速度过快，豆腐容易破
3、煎的过程中用小火慢慢煎