香菇鸡煲
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![香菇鸡煲的做法步骤图，香菇鸡煲怎么做好吃]( "香菇鸡煲的做法步骤图，香菇鸡煲怎么做好吃")
鸡肉嫩滑融入了香菇的香，香菇融入了鸡肉的鲜。美味！
用料
| 稻花鸡 | 1只 |
| 香菇 | 15朵 |
| 生姜 | 1块 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 冰糖 | 1小块 |
| 八角 | 1个 |
香菇鸡煲的做法
蒜去皮，生姜洗净切小块
![香菇鸡煲的做法步骤图，香菇鸡煲怎么做好吃 第2张]( "香菇鸡煲的做法步骤图，香菇鸡煲怎么做好吃 第2张")
鸡肉剁小块虑干水分，锅里倒油，小火加入一块冰糖熬糖色，待糖融化后倒入鸡块翻炒。
![香菇鸡煲的做法步骤图，香菇鸡煲怎么做好吃 第3张]( "香菇鸡煲的做法步骤图，香菇鸡煲怎么做好吃 第3张")
继续翻炒出水分。
![香菇鸡煲的做法步骤图，香菇鸡煲怎么做好吃 第4张]( "香菇鸡煲的做法步骤图，香菇鸡煲怎么做好吃 第4张")
待水分略干，加入蒜姜和八角继续炒香，之后倒料酒，盐，老抽，生抽继续翻炒。
![香菇鸡煲的做法步骤图，香菇鸡煲怎么做好吃 第5张]( "香菇鸡煲的做法步骤图，香菇鸡煲怎么做好吃 第5张")
炒匀后倒入开水焖煮。
![香菇鸡煲的做法步骤图，香菇鸡煲怎么做好吃 第6张]( "香菇鸡煲的做法步骤图，香菇鸡煲怎么做好吃 第6张")
水开后倒入沙煲继续烧开后转小火焖。
![香菇鸡煲的做法步骤图，香菇鸡煲怎么做好吃 第7张]( "香菇鸡煲的做法步骤图，香菇鸡煲怎么做好吃 第7张")
大约焖半个小时后，用筷子插一下鸡肉，如果能轻松的插进去就说明鸡肉烂了，这时转大火快速收汁。
![香菇鸡煲的做法步骤图，香菇鸡煲怎么做好吃 第8张]( "香菇鸡煲的做法步骤图，香菇鸡煲怎么做好吃 第8张")
收汁后就可以装盘享受美味了！🍗
![香菇鸡煲的做法步骤图，香菇鸡煲怎么做好吃 第9张]( "香菇鸡煲的做法步骤图，香菇鸡煲怎么做好吃 第9张")
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