快手下饭菜香辣煎豆腐

用料  

快手饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜香辣煎豆腐的做法  

1. 豆腐不要用嫩豆腐因为容易碎鸭~北豆腐最好，老豆腐会豆腥味比较重哟~

2. 用不粘锅两面煎煎

3. 煎至两面金黄，这样不容易碎啦~

4. 起锅热油，加入一勺豆瓣酱，炒出香味，然后放入蒜末，辣椒，生姜煸一下

5. 先放入木耳，翻炒几下，放入肉丝，爱吃素的也可以不放滴，最后放入煎好的豆腐，试试咸淡加入一丢丢盐略微闷一下就好啦~

6. 编辑文字的时候都咽咽口水~快去试试吧，真的肥肠下饭哟~

小贴士

肉丝我是用事先用生抽，淀粉，盐，料酒腌制二十分钟，然后炒出来的，这样肉丝会比较嫩~一般炒菜放肉丝都这样处理滴~