下饭菜～剁椒煮芋头

剁椒汁煮芋头辣辣的，汤汁超下饭。

用料  

下饭菜～剁椒煮芋头的做法  

1. 芋头削皮洗净。

2. 芋头切块。

3. 锅中放适量油，油热后放入蒜末小火炒香，放入熟了剁椒小火翻炒片刻，放入芋头块大火翻炒片刻，加入没过芋头的清水，盖上锅盖中火煮25分钟左右（具体时间根据芋头块大小，期间注意加水）。

4. 大火收汁。

5. 汤汁收差不多了，留一点即可。

6. 装入碗中，撒少许香菜末点缀（葱花也可以）。

7. 大功告成啦。

小贴士

1.芋头块如果切太大，煮的时间会久一点。2.剁椒有咸味,而且我放的剁椒比较多所以不用放盐了，大家酌情放。