湖南菜～酿辣椒🌶️

美味又下饭的～特色酿辣椒🌶️一个辣椒能配上一碗白米饭🍚绝对的赞👍
我这款酿辣椒绝对健康又营养！因为没有太多调味料，只需要盐🧂即可！爱吃的亲亲，不妨做来吃吃！欢迎上图留言哈…

用料  

湖南菜～酿辣椒🌶️的做法  

1. 一道美味菜肴，准备材料是关键👌！先把五花肉起皮剁碎，五花肉皮切丁备用，再把辣椒用清水先洗干净，把辣椒头把和芯取出来，辣椒子也倒出来，里面还有辣椒子没关系，不需要清洗出来，因为再洗辣椒的味道没那么浓香了，切记⚠️

2. 把蒜苗和肉混合剁一会，放入辣椒芯继续剁碎

3. 放猪皮丁和适量盐剁匀

4. 剁匀图样就好，不需要太碎。湖南酿辣椒就是这个特点，带猪肉皮和颗粒状明显的肉粒酿，吃起来，辣椒饱满实在感满满的！😋

5. 把肉塞入辣椒里面。喜欢多肉的，可以使劲网里面塞肉😃图片就是使劲塞肉后，收口肉肉也饱满圆润的。⚠️把周边多余的蒜苗抹干净，不然煎时会容易糊哟

6. 全部酿好的样子，个个饱满实在哇

7. 这图是酿辣椒和酿豆腐一起香煎的样子！热锅下油～入辣椒～收口朝下矗立煎至上色，翻炒片刻，放水煮至辣椒皮变色软，即可出锅！煮的过程不需要放盐了，关键是⚠️在酿的时候一定要把盐放够⚠️喜欢味道重的，可以给点蚝油生粉勾芡淋上哒👌

8. 这个样子可以出锅啦✌️！图片是之前做的，这次忘记拍照了。

9. 补图一～这是以往做的韭菜肉馅酿豆腐，每个都这样塞饱满圆润！

10. 补图二～这个辣椒有点辣，长条型，容易软，有菜味甜，特别好吃！

小贴士

这道菜在剁肉的时候，就要放够盐，煮好出锅都够味了！我家宝宝都能吃两个酿辣椒哟！😝