酸炒藠头 (下饭小菜)
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在我的家乡每个人家里都有好几个酸坛子
一坛辣椒酱
一坛酸辣椒
还有各种小米椒,酸豆角,酸萝卜,刀豆,莴笋 ~
无论什么菜加入酸辣椒就会变得下饭
酸辣椒炒藠头是妈妈的最爱也是我的最爱
每次这么小小一碗酸炒藠头就能怒吃几碗米饭 ^^
用料
酸辣椒 | |
大蒜 | |
豆豉(没有可以不加) | |
藠头 | |
盐 | |
生抽 | |
酸炒藠头 (下饭小菜)的做法
藠头洗干净,酸辣椒切圈,大蒜切碎
油锅热了爆香豆豉后下大蒜和酸辣椒炒香后下藠头翻炒
加盐生抽后翻炒一会儿出锅
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