炒素杂伴儿/包包菜胡萝卜🥕平菇炒粉条

素杂拌儿组合搭配比较随意，今天用了包菜，胡萝卜，平菇和粉条。

用料  

炒素杂伴儿/包包菜胡萝卜🥕平菇炒粉条的做法  

1. 主材切丝

2. 粉条泡软

3. 热锅起油放入处粉条以外主菜炒1分钟放入佐料

4. 加水后将粉条平铺在菜上加盖转中火焖2分钟

5. 炒匀即可

6. 卷饼，下饭均可

小贴士

火候很重要，确保口感爽脆，粉条软硬适中，水的量需要很克制