胡萝卜平菇炒香菜（红配绿）

颜色很喜庆，快手菜，很下饭哦。
这道菜中，胡萝卜的味道会被香菜的香味盖过，不爱吃胡萝卜的人也可食用此菜。

用料  

胡萝卜平菇炒香菜（红配绿）的做法  

1. 牛肉切丝，用水淀粉、料酒黑胡椒粉抓一下，备用。胡萝卜切丝，平菇香菜洗净备用。姜切末，葱切成葱丝。

2. 锅烧热，倒油。下姜末、葱丝煸香。

3. 倒入肉丝，放少许老抽着色。

4. 肉丝变色后，放入平菇翻炒片刻下胡萝卜，炒到微软。

5. 放入香草，翻炒几下，放入盐、生抽和糖调味。

6. 出锅，摆盘。

小贴士

肉丝最好不要用猪肉，香菜不可与猪肉同食。几种菜都比较好熟，尤其香菜不用炒太久。调味时糖可稍稍多放一点。