腊肠蒸咸菜干
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用料
| 咸菜干 | 五十叶 |
| 腊肠 | 两根 |
| 酱油 | 一勺半 |
| 白糖 | 一勺 |
| 盐 | 一勺 |
| 蚝油 | 两勺 |
| 淀粉 | 一勺 |
| 米酒 | 一勺半 |
| 花生油 | 三勺 |
| 姜 | 六片 |
| 大蒜 | 四瓣 |
腊肠蒸咸菜干的做法
把咸菜干提用热水泡发四个小时
![腊肠蒸咸菜干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "腊肠蒸咸菜干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
掰开叶子洗净，洗多几次，沥干水分，切小粒粒
![腊肠蒸咸菜干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "腊肠蒸咸菜干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
腊肠去肠薄膜，切小粒粒
![腊肠蒸咸菜干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "腊肠蒸咸菜干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
姜蒜剁碎
![腊肠蒸咸菜干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "腊肠蒸咸菜干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热锅倒油，下腊肠，放米酒，酱油，蚝油，炒匀捞起
![腊肠蒸咸菜干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "腊肠蒸咸菜干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
热锅倒油，下姜蒜爆香，倒咸菜干，炒几下，倒米酒，酱油，白糖，盐，炒匀。再加入腊肠，要留一些腊肠，关火，炒匀
![腊肠蒸咸菜干的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "腊肠蒸咸菜干的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
装入盘里，轻轻压实，把留下来的腊肠铺在上面，这还不能吃噢。
![腊肠蒸咸菜干的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "腊肠蒸咸菜干的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
水煮沸后，隔水蒸一个小时，要用同样的盘子盖上，再盖电饭煲盖。这样大小的勺子
![腊肠蒸咸菜干的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "腊肠蒸咸菜干的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
咸菜干有盐去腌制的，所以腊肠跟菜干炒匀时，试试味，再放盐。不要加水去炒
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