爽口素菜包

挺喜欢这款素菜包，爽口不腻，特别适合夏天没胃口的日子

用料  

爽口素菜包的做法  

1. 浸泡好的木耳开水焯2分钟捞起切丝，浸泡好的香菇切丝，浸泡软的红薯粉切成3厘米左右的小段，红萝卜去皮清洗干净，西葫芦清洗干净，用擦丝器擦成细丝，姜末和红葱头末备好

2. 热锅下油，香菇姜末红葱头末爆香，放入红萝卜翻炒至软，放入木耳，西葫芦和绿豆芽翻炒，放入适量盐丁点细砂糖，少量蚝油，多多的胡椒粉，翻炒均匀，最后放入红薯粉随便炒几下后装盘，晾凉后使用

3. 常规揉好面团均分剂子包馅，可以做成圆形包子，我做了柳叶包，图片下次补上

4. 全部包好进行醒发30分钟左右，根据室温状态调整醒发时间，手指轻按表面会有缓慢回弹醒发完毕，凉水上锅蒸，水开后蒸制10分钟关火闷2分钟揭盖

5. 好好吃，好好吃，一定要多多的胡椒粉，太香了！