粽子究竟应该如何包？

用料  

粽子究竟应该如何包？的做法  

1. 将粽子叶修剪好后放入沸水中汆烫一下捞出，再泡水洗干净并沥干。

2. 取一片粽子叶，下面垫另一片粽子叶，将下方1/3处回折成漏斗状，漏斗底部反折约1公分，避免漏馅。

3. 在粽叶中放入适量的糯米，将粽叶漏斗处填满，并压紧铺平。

4. 放入馅料将上方的粽叶往下盖，并把漏斗内的馅料压紧。

5. 顺著漏斗状，将盖住漏斗的粽叶往左右两端折下去。

6. 剩下前头一端的粽叶，再往左边或右边折起。

7. 取绵绳在粽腰处绑紧打活结，放入盛满水的锅中煮2个小时左右即可。