彩蔬豆腐伴土豆泥

给朴素的土豆泥上点颜色，豪华一下。

用料  

彩蔬豆腐伴土豆泥的做法  

1. 土豆煮熟，去皮加盐捣成泥

2. 嫩豆腐加盖整热，用搅拌机打成糊，倒入土豆泥上

3. 各色蔬菜切好，炒好调味铺面

小贴士

嫩豆腐可以减轻土豆泥的干涩感，放上颜色缤纷的蔬菜能够增加食欲，适合老人小孩、以及聚会的菜式。用玻璃器皿装定会增色不少！