脆又爽的藕带银芽

第一次吃藕带这东西是在长沙，迷你小莲藕一样看起来巨可爱，吃起来巨脆爽，一下就爱上了，就是湘菜不是一般辣，没法天天吃，如是改造了一下做法。
现在有了盒马，很多菜场不常见的菜也能秒速下单了，开心～买到了鲜藕带，跟黄豆芽搭配，醋溜一下，两相口感简直绝配。
爱了爱了。

用料  

脆又爽的藕带银芽的做法  

1. 油锅爆香姜蒜花椒，有香气后放入小葱和干辣椒段，翻炒几下

2. 加入斜切成3mm左右厚度的藕带翻炒几下

3. 加入黄豆芽再翻炒几下

4. 加适量盐，出锅前加醋，我用了一半白醋一半香醋，取白醋微甜，香醋味酸，可按家中备置调整

5. 出锅拍照晒图：D

小贴士

配方中一切均可按个人喜好调整，精华是这两个菜品的搭配，本配方中为西北酸辣醋溜口，自己感觉非常好吃了，建议大家尝试！