菩提三冬

生活应该尽可能地精致而美好，花一点时间，做几款美味又精致的小菜，招待亲友、犒劳自己，幸福感在不知不觉中提高~做起来吧，别忘了分享你的做菜心得哦！

用料  

菩提三冬的做法  

1. 香菇泡水后切斜片，和酱油膏、冰糖一起拌匀。待两小时后，起一油锅，将香菇四周蘸裹番薯粉，放入锅里以中火油炸，炸后捞起备用；

2. 竹笋切成约1公分的长方形，以滚水氽烫后备用；

3. 毛豆氽烫过，放进冷开水捞起剥去豆膜待用；红甜椒氽烫后切片备用；

4. 另起一热锅，将处理过的香菇、竹笋入锅内翻炒，随即加入酱油膏、盐并洒些水，并将淀粉用水调稀后倒入锅中勾芡，最后再置入毛豆、红甜椒；上桌前将香油淋于菜上，以增添风味。