菩提子🍇曲奇（饼干）

为了消灭剩下的面粉和黄油

用料  

菩提子🍇曲奇（饼干）的做法  

1. 蛋黄打散

2. 准备好面粉糖等材料，菩提子干最好拿白兰地/朗姆酒浸泡一会儿

3. 黄油软化（手指按动就行，不用变液体）

4. 将黄油用电动打蛋器搅拌，发白后加入砂糖继续搅拌，分三次加入蛋液，每一次必须搅拌均匀再加入，最后筛入面粉搅拌均匀，然后用你的双手揉成团再加入沥干水的菩提子干

5. 烤箱预热200度，再上下火180度烤20分钟（自己烤箱脾气自己知）图片里的只烤了15分钟，感觉烤多五分钟上色会更好睇，所以建议20分钟。完全冷却后入曲奇袋。第二日吃都好酥，如果加多五分钟上色就perfect啦

小贴士

1.黄油不要变液体
2.面粉要过筛