提子曲奇
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光做一份饼干 做起来和吃起来是不是都有点单调呢?!所以来往里面加点料吧!可以加蔓越莓,也可以加点葡萄干!
用料
黄油 | 90g |
鸡蛋液 | 25g |
糖粉 | 40g |
低粉 | 140g |
食盐 | 一丢丢 |
葡萄干 | 40g |
提子曲奇的做法
将黄油适温融化
加入糖粉
用搅拌棒搅匀
将鸡蛋打成鸡蛋液
将鸡蛋液分次加入用打蛋器打发至颜色发白
加入低粉,用压板压匀 边压边加入葡萄干!分量可根据自己口味加减
小贴士
加入鸡蛋液打发是为了让口感更酥,和面时切记时压匀 不可搓揉
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