家常素菜乱炖

麻麻小时候会做这个菜，我真的超爱～拌饭很好吃，家里有素菜几样就行。番茄和青椒可能是固搭。

用料  

家常素菜乱炖的做法  

1. 没留什么图片～

2. 西红柿切小块，青椒切片，土豆切半圆片，圆白菜撕小块。
   热锅冷油，炒土豆片，至半透明。加西红柿，小火炒西红柿，加一丢盐比较容易出水。西红柿烂了之后，加圆白菜，添一点点水，加入足量盐和酱油，扣盖炖煮一会儿，这个时间我觉得自行判断，喜欢酸甜一点就多煮一会儿，喜欢土豆脆一点就少一会儿。开盖加入青椒，再扣盖焖一下。开盖大火收汁，盛出即可～