夏天凉菜的灵魂：捞汁
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不论是鲜美的生鲜还是水灵灵的蔬菜，这款捞汁都是百搭圣品。
用料
| 蒜末 | |
| 青红辣椒 | |
| 白芝麻 | |
| 辣椒粉 | |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 盐、糖 | 各5克 |
| 纯净水 | 200ml |
夏天凉菜的灵魂：捞汁的做法
1、青红辣椒圈、蒜末、辣椒粉、白芝麻放入碗里，淋上热油。
![夏天凉菜的灵魂：捞汁的做法步骤图 第2张]( "夏天凉菜的灵魂：捞汁的做法步骤图 第2张")
2、将剩余调料倒入搅拌均匀。
![夏天凉菜的灵魂：捞汁的做法步骤图 第3张]( "夏天凉菜的灵魂：捞汁的做法步骤图 第3张")
3、蛤蜊、龙虾尾、鱿鱼花等入锅热水焯熟。
![夏天凉菜的灵魂：捞汁的做法步骤图 第4张]( "夏天凉菜的灵魂：捞汁的做法步骤图 第4张")
4、摆上几片柠檬去腥又清爽解腻，最后撒些香菜提味儿。一起拌匀即可。还等什么，动筷子吧！
![夏天凉菜的灵魂：捞汁的做法步骤图 第5张]( "夏天凉菜的灵魂：捞汁的做法步骤图 第5张")
5、拌其他蔬菜也可以。
![夏天凉菜的灵魂：捞汁的做法步骤图 第6张]( "夏天凉菜的灵魂：捞汁的做法步骤图 第6张")
6、快到碗里来！
![夏天凉菜的灵魂：捞汁的做法步骤图 第7张]( "夏天凉菜的灵魂：捞汁的做法步骤图 第7张")
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