夹心菠菜牛角卷(超快手、一次醒发到位，新手赶紧撸)
来源：菜肴屋 阅读：1.37W 次
有夹心的牛角卷馒头，全家都能一起享用，颜色艳丽，一下就能吸引孩子的眼球，做法简单，整好型，再醒一醒开火蒸就可以了！
用料
| 中筋面粉 | 200克 |
| 酵母 | 2克 |
| 菠菜叶 | 80克 |
| 生紫薯条 | 16根 |
| 水 | 60克 |
| 植物油 | 10克 |
| 食用小苏打 | 1克(没有可不放) |
夹心菠菜牛角卷(超快手、一次醒发到位，新手赶紧撸)的做法
如视频所示(一上传视频画质就模糊了，将就看吧)
![夹心菠菜牛角卷(超快手、一次醒发到位，新手赶紧撸)的做法图解 做法步骤 第2张]( "夹心菠菜牛角卷(超快手、一次醒发到位，新手赶紧撸)的做法图解 做法步骤 第2张")
菠菜蒸完不褪色的秘诀就是放1克小苏打
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如视频所示
![夹心菠菜牛角卷(超快手、一次醒发到位，新手赶紧撸)的做法图解 做法步骤 第4张]( "夹心菠菜牛角卷(超快手、一次醒发到位，新手赶紧撸)的做法图解 做法步骤 第4张")
如视频所示
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如视频所示
![夹心菠菜牛角卷(超快手、一次醒发到位，新手赶紧撸)的做法图解 做法步骤 第6张]( "夹心菠菜牛角卷(超快手、一次醒发到位，新手赶紧撸)的做法图解 做法步骤 第6张")
整好型，锅里放温水，把牛角馒头放进去，盖上锅盖直接醒发至1.5倍大。PS：比较寒冷的地区，想要发酵更快，可以锅放到煤气灶，水冷了还没发起来就开火，水加热至温热后马上关。
![夹心菠菜牛角卷(超快手、一次醒发到位，新手赶紧撸)的做法图解 做法步骤 第7张]( "夹心菠菜牛角卷(超快手、一次醒发到位，新手赶紧撸)的做法图解 做法步骤 第7张")
开火蒸15分钟，关火闷5分钟出锅就完成了！
![夹心菠菜牛角卷(超快手、一次醒发到位，新手赶紧撸)的做法图解 做法步骤 第8张]( "夹心菠菜牛角卷(超快手、一次醒发到位，新手赶紧撸)的做法图解 做法步骤 第8张")
小贴士
整好型一次发酵就行，非常简单！
面揉的越光滑蒸出来表面越光滑！
给孩子吃建议不用放糖
大人吃还可以加10-20g白砂糖，口感更佳！
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