6寸彩虹蛋糕
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店铺这几天新上架一款蛋糕硅胶模具,可以用来做蛋糕胚,四个模具就直接做出4片蛋糕胚,不需要冷却脱模后再另外切成4片,省时省力,烘烤时间和冷却时间也大大减少了很多呢。
我们用这款模具做了一个6寸的彩虹生日蛋糕,每一层的蛋糕胚颜色都不一样,再将打发好的淡奶油抹上去,一个缤纷梦幻的彩虹蛋糕就这样完成啦,简单又好吃,蛋糕胚虽然要调成不同的颜色,但是因为是分开调的再分别和蛋白拌匀,所以只要大家的速度快一点,是不会消泡的呢。
用料
色拉油 | 30克 |
牛奶 | 30克 |
低筋面粉 | 45克 |
玉米淀粉 | 15克 |
蛋黄 | 3个 |
蛋白 | 3个 |
A砂糖 | 58克 |
色素 | 适量 |
淡奶油 | 450克 |
B砂糖 | 40克 |
6寸彩虹蛋糕的做法
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