法式布蕾
来源：菜肴屋 阅读：1.77W 次
![法式布蕾的做法步骤图，法式布蕾怎么做好吃]( "法式布蕾的做法步骤图，法式布蕾怎么做好吃")
这个布蕾超级美味，再加上焦糖的味道，口感丰富
用料
| 牛奶 | 270克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 蛋黄 | 36克 |
| 全蛋液 | 68克 |
| 糖 | 90克 |
| 水 | 18克 |
| 香草荚 | 14根 |
法式布蕾的做法
小锅中放糖，加入水，煮至焦糖色
倒回容器底部
牛奶 淡奶油 香草籽 细砂糖混合后，煮至冒烟 这个方子布丁层没加糖
全蛋液与蛋黄混合搅散，将步骤3的液体冲入其中
过滤后，灌入容器中
烤盘中放入热水，水浴法烘烤，135℃，烘烤约30min，上下火，中层
本文链接：https://www.caiyaowu.com/tianpinyinpin/buding/kl1qkn.html
