鸡丝肉皮冻

用料  

鸡丝肉皮冻的做法  

1. 猪皮该如何清洗、我有一篇专门做了介绍、所以这里我就不啰嗦了。猪皮去油洗净后切丝加入姜葱段辣椒、一小勺酱油煮至猪皮软烂、并且用手沾点汤汁会有一点粘手的感觉即可。

2. 从图中可以看出猪皮煮的很软烂，我们家猪皮是不要、所以最终我是要把猪皮捞出倒掉的。

3. 鸡胸肉焯水后洗干净、加盐和水煮熟、放凉后撕成鸡丝。

4. 把猪皮捞出后加入鸡丝

5. 倒入容器中

6. 放冰箱冷藏一晚、就凝结成冻

7. 倒出

8. 切块、淋上酱汁

9. 麻辣鲜香

10. 满满的胶原蛋白，就是减脂期的朋友不建议吃。