麻汁菠菜

爱吃麻汁的你们，一定不要错过它！

用料  

麻汁菠菜的做法  

1. 菠菜洗净，水烧开下菠菜。

2. 菠菜一变绿就捞出来，烫大了不好吃。

3. 捞出菠菜马上过凉水，过好凉水以后，用劲攥干水分。

4. 找个碗放里边压实，扣在盘里。

5. 调酱汁，汤勺两勺米醋➕两勺半味达美➕麻汁一勺➕蒜泥，搅拌均匀浇在菠菜上。自家调料的味道不一样，生抽跟醋的比例可以根据自己的口味调整，每个人的口味都不一样。这个比例我觉得很好吃，松哥就会说味道重点。大家可以不用一下加满酱油醋，可以调一些尝尝，缺什么再加点，这样就不会有太大失误。

小贴士

菠菜一定不要煮大了，一变翠绿就出锅，马上过凉水，攥干水分。