韩式腌黄瓜

二刷《请回答1988》时，种草善宇妈妈做的腌黄瓜，看一次流一次口水，所以才安排上了。

用料  

韩式腌黄瓜的做法  

1. 料1:选了旱黄瓜跟日本小青瓜，洗净。

2. 料2:参考图片，每个都有注明名称/数量

3. 黄瓜对半切断，十字开花（不要切断）

4. 粗盐腌15分钟后洗净（我放太多盐了）

5. 料2全部放入料理机中打成酱

6. 打好后是这样子

7. 酱料、胡萝卜丝、韭菜段搅匀

8. 搅匀后，塞到十字架里，表面再裹一层，放入容器中即可

9. 我放在MUJI的密封搪瓷盆里，盖好盖子，冰箱3-5天即可食用

小贴士

1.鱼露可以煮开后倒入麦牙糖中，帮助糖化开，放凉后倒入料理机中一起打均
2.记得戴胶的手套，一是比较贴合，二是以防塑料的会破辣手