夏天超开胃的口水鸡丝

简单易上手，集麻辣鲜香嫩爽于一身，夏天吃一点，解馋又开胃。

用料  

夏天超开胃的口水鸡丝的做法  

1. 鸡腿洗净，放入锅中，加清水没过鸡腿，姜片、八角、葱结、料酒适量，大火煮开，再煮15分钟，煮至鸡腿熟透。

2. 取出鸡腿放凉，顺着鸡肉的纹路，撕成细丝

3. 将蒜末、小米辣、花椒放入碗中，起锅烧热油淋在上面，然后放入所有的调料，调成料汁，拌均淋在鸡丝上就完成啦。