好吃到爆的凉拌鸡爪

调料的量可以根据自己的口味调整。

用料  

好吃到爆的凉拌鸡爪的做法  

1. 将鸡爪洗净剪甲

2. 剁成小块

3. 放入姜、料酒、盐🧂，煮15分钟。

4. 捞起，过几遍凉水。

5. 鸡爪过凉水的过程中可以准备调料。

6. 往鸡爪中加入准备好的冰糖、盐、蒜末、香菜、洋葱🧅、辣椒🌶️、香油、橄榄油。再加入等量的醋和生抽，大概各1碗，最后加入老抽少许调色。戴上一次性手套，把所有的材料搅拌、抓匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上，最好过夜。

7. 冷藏过夜后的效果。美味极了，根本停不下来！

小贴士

可以根据个人口味调整配料的比例和用量。